ローズヒップ収穫物語2005*-vol.3

さて、そんなこんなでヤット作業は終了！　これから待ちに待ったお料理です！

ローズヒップが浸かるくらいのお水を入れて沸騰したら好みの量のお砂糖を入れました。　予想外だったのはこの直後だったのですが、母に『スゴイ、薬草を煎じるにおいがするネ！』と指摘され、ビックリ(☆o☆)！　やっぱり、ローズヒップって薬効があるんだぁ〜と、驚くやら少し感激するやら・・　私は鼻がきかなくなってたのですが、しばらくすると確かに薬を煎じる時のようなにおい~~　こうなると味が心配になってきたので、マメに味見をしないと〜(◎_◎)　煮詰まって味が薬っぽくなるのも困るし、約7〜8分煮込んで出来上がり！

いよいよドキドキのお味見です＿。　・・予想外だったのは硬かった＿。。　煮込み時間を短縮するのだったら、はじめにレンジでチンをした方が良いのだ(・_・)！　次回の課題ですネ〜
＆甘みが少し足りなかったかな？　思いっきり忌憚のない意見と言うか、遠慮のない母には『あんまり美味しいモンじゃないのね』(-_-;)とも言われましたが、私は爽やかな後口がうれしかったぁ〜(/_；)

【材料・分量】

ローズヒップ収穫物語2005*-vol.2

結局、収穫量としては、前回2003年より10g増の正味40g〜（畄_畄）　仕方ない。。あきらめ早く、作業開始！


（実行日2005/11/19）

作業をはじめてみると前回の経験があるので安心していましたが、収穫時期に左右されるためか？　とっても種がビッシリ詰まってて、実もサクッと壊れやすい！(?_?)　と思ってたのですが、後から考えると前回は実を1/4に切断してたのに、今回は1/2で作業してたので少しやりにくかったのですぅ〜(^^;
思いの外、ローズヒップの掃除の作業に時間がかかってしまったので、母に『収穫量が少なくって良かったネ＿。』(^^;　と言われてしまいました・・・

【調理前の注意点】

ローズヒップ収穫物語2005*-vol.1

あれから２年と数ヶ月．．　今年は、またまたフレッシュのローズヒップを食してみようと春から準備！
・・しかし、１０月、１１月初旬の忙しさから、またしても収穫時期を逸したかも？(・_・)って感じですが、絶対食べてやらないとローズヒップが可哀想なので、作戦実行！


（2005/11/19撮影）

ローズヒップが赤くなりはじめた頃（blogの記録によると確か10/16？）、もっと量が多かった！？？と思ってたのですが、葉っぱも枯れ落ち、思ってたよりも少ない…?(゜_。)?　どうしたんだろう？(；；)・・　と少し青ざめながらも初の”ローズヒップのコンポート”作りに挑戦！！！

【収穫量】