なにわの伝統野菜復活フェスタ*レポート*-vol.2

＜伝統野菜の焼酎＞
会場には、伝統野菜を使用した様々な開発商品が並び、結構どれもいける〜　”なにわ伝統野菜”は立派な大阪ブランドだ！と確信しました！






＜田辺大根はおでんに〜＞
先着200名にプレゼントされた「田辺大根」と「天王寺蕪」は、我家の寒い冬の食卓を温っかメニューで彩ってくれますV(^-^)
どちらも大変、火の通りがよく、柔らかく、味がしみやすく、立派な葉っぱが特徴の「田辺大根」の葉っぱは、浅漬けやなめしにピッタリ！　大根の皮まで柔らかいので、キンピラにしても格別！
「天王寺蕪」の葉っぱは、知る人ぞ知る、野沢菜のご先祖さまです！

残すとこなく美味しくいただける名品揃い！　間違いなく普及することでしょうV(^-^)V(^-^)V(^-^)

なにわの伝統野菜復活フェスタ*レポート*-vol.1

＜大阪市立の小学生達栽培による伝統野菜達！＞
12/10（土）大阪湊町リバープレイスの広場にて「なにわの伝統野菜復活フェスタ」が催されました！







＜「cafe ca bar」さんと大阪府立清水谷高校さんとの共同開発によるクッキー＞


大変な盛況ぶりの中、伝統野菜の栽培に奮闘している大阪市立の小学生達の立派な野菜達や、大阪府立高校生が共同開発した伝統野菜のクッキーなど、若い人達の活躍が、大変興味深かったです！

会場の様子は >>