（2005/1/3撮影）
３日に家族だけで、ホント〜にくだけた”初釜”らしき
TeaTimeをしました〜
実は２日の初詣の帰りにデパートの初売りに寄ったついでに
お正月用のお菓子を買おう！と決めていて
どうせだったら、お正月らしく「花びら餅」にしよう！
と言う計画でした！
お茶を立てるのは、ヤハリたっぷりの時間のある時がいいので
今年のお正月には是非やりたいなぁ〜 と決めてました！
ところが、ゆっくり家を出たので
鶴屋義信も鶴屋八幡も、すでに「花びら餅」は売り切れ(・・;)
トホホ・・かと思ったのですが、やっと見つけて
一安心〜(-.-)y-
だいたい「花びら餅」なんて、予約するもんでしたネェ＿(^^ゞ
ＢＵＴ！ ついでにお干菓子とお抹茶も新しいのを買って
お稽古のおさらいもしてもらって
良いお茶の時間が過ごせましたヽ（*＾。＾*）ノ
確か「花びら餅」は小正月の”松の内”だけしか楽しめない
ものだったと思うので、今の内ですよ！
「花びら餅」とは＿この、はんなりとした風貌からお察しの通〜り
もともと宮中のおせちの「菱葩」（ひしはなびら）が起源です。
現在は裏千家の初釜のお菓子として有名になりました。
もともとのおせちは神様のお供え料理で
「菱形の紅餅に、花びらに見たてた白丸餅を重ね、
押鮎に見立てた牛蒡（ごぼう）と白味噌をはさみ、
半月状に折り合わせたもの」だそうで
菱餅と丸餅を重ねるのは、天と地、陰と陽の表現で、
全てが一緒になった様、
つまり万物の生命の根源である宇宙を形取ったもの
らしいのです！
このおせちは、現在も皇室のお正月で召し上がってらっしゃる
と聞いたことがあります（？）
〜ん、やっぱり茶菓子は餅や団子と一緒にしてはナランなぁー(・_・)
と思うのであります！
