仕事で用事の楽しみの一つに、リーガロイヤルホテルの”ホテイチ”でお菓子やパンを物色できる時間がありますヽ（*＾。＾*）ノ（个_个）「薔薇のタルト」と「薔薇のマドレーヌ」がありました！ これは、勉強しないと！
「タルト」の方は、アーモンドプードルを使ったノーマルな生地に薔薇の風味のジャムがサンドしてあって、トッピングに桃のコンフィが添えられてます。
表示には「野薔薇の実」って書いてあったので、ローズヒップジャムのハズですが？ローズヒップは薔薇の風味しないのだけど？('_'?)？
桃との相性はバツグンでした〜 さすがだなぁ~~
「マドレーヌ」の方は、薔薇の風味があまりせず、洋酒が入ってないのに、洋酒っぽく感じました。
薔薇って生地に入れて火が入ると洋酒っぽくなるのでしょうか？ ・・ん〜イマイチ(^^;
薔薇のタルト美味しそうですね。
来週ホテルを利用する予定なので
ぜひ試してみます！！